２０１４年ＯＢキャンプ 日時　　　２０１４年１１月２９日（土）〜３０日（日） 場所　 　　あいきょう（愛郷）の森 　　　　　　　　　　〒527-0213 　　　　　　　　　　滋賀県東近江市和南町1563 　　　　　　　　　　TEL/FAX 0748-27-2009 参加メンバー 　　　　　　　ＯＢ　　橋本、西野、前野、堀、東野、服部、辰巳各家族 　　　　　　　 　　　キャンプ地は滋賀県・永源寺近くの「愛郷の森」の中にあり、まわりは山に囲まれて、すぐ横には 　　　渓流（渋子川）が流れている。山の反対側には池田牧場があり、搾り立ての牛乳が飲める。 　　　また、ペットもOKの様なので、犬と一緒のキャンプも楽しいかなぁ〜 　＜初日＞ 　　朝から、だいもんじ草を頂いたお家を訪問した。 　 　　途中にダリヤを栽培をされている所があった。　 　　少し、時期が遅かったが、咲いていた。 　　その後、キャンプ地である滋賀県永源寺町に　 　　ある池田牧場に向かう。 　　　名張市→伊賀市→＜名阪国道＞→甲賀→ 　 　　　→甲津畑→池田牧場→あいきょうの森 　　　八日市を過ぎてから、どんどん細い道に入って行く。 　　　池田牧場の最短コースで、ナビを設定したから？ 　　　 　　 しかし、田舎のイイ場所だなぁ〜 　　　軽自動車がやっと通れる程度の道。 　　　引き返そうと思うがここまでくると 　　　どうしょうもない。 　　　ハイキングコースのような道が続く。 　　　　（後で調べると甲津畑と云う場所らしい） 　　← 　　　やっと分岐点。 　　　そして、池田牧場。 　　　確かに牧場だが？ 　　　キャンプ場はどこ？？？ 　　　従業員の方のパンフレットを頂いて、 　　　「愛郷の森」でナビ設定 　　　　やっと、キャンプ場に到着。 　　　　モールトンを車から下ろして、 　　　　近辺を散策。 　　　　ちょうど山を上り、集落を越えると 　　　　先ほどの池田牧場に着いた。 　　ぼちぼち、夕食の用意 　　 　　カレー、燻製、バーベキュウ、焼きそば、白菜鍋、 　　串カツ（玉葱・エビ・長いも・肉・椎茸・ホタテ）等。 　　�@串カツの下準備マニュアル 　　　・玉葱 　　　　　 皮を剥いて、先に串を刺してから切る 　　　・エビ・ホタテ等 　　　　　エビは殻と背ワタを取る。 　　　　　必要ならば塩（ゆず塩）、こしょうを加える。 　　　　　水を切るか小麦粉ではたく　　←こうすることで、揚げるときに水が飛ばなくて、油が汚れない。 　　　・長いも 　　　　　きれいに洗って、皮は剥かなで、串差し（剥くとムルヌルとなる） 　　　・椎茸 　　　　　そのまま串差し、小麦粉をまぶす。 　�A油の温度管理 　　　天ぷら油の中に、溶いた小麦粉を入れて、揚がってきたらOK。 　�B揚げ方 　　　卵をくぐらせて、パン粉をつける。 　　　はじめは、時間のかかる長いも、玉葱を投入（串でつついて、柔らかくなればOK） 　　　次に、さっと揚げるエビ・ホタテの順（持ち上げて色が変わって、弾力が出ればOK） 　　　長く揚げない。てんぷら油が変色するようでは修行が足らない。との事 　　お酒を飲みながら、楽しいひとときを 　　過ごした。 　　　　　　　　　　　キャンプ２日目　　　　　　　　　　　　　ホームに戻る